Ванна длительной пастеризации молока (заквасочник) ИПКС-011-150/3(Н)
Данное оборудование предназначено для приготовления заквасок материнских и производственных путем пастеризации молока с последующим его сквашиванием чистыми культурами молочнокислых бактерий. Заквасочник представляет собой закрытую ванну с теплоносителем, в которую установлены два ушата с рабочим объемом по 20 литров. Ванна оснащена верхней откидной крышкой, мутовками для перемешивания и блоком управления, обеспечивающим нагрев и автоматическое поддержание температуры теплоносителя. Предусмотрены электрический и паровой варианты нагрева теплоносителя. Заквасочник выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Характеристики
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| - рабочее давление пара, не более | 1,0 кгс/кв.см |
| - установленная мощность | 1,0 кВт |
| Время нагрева закваски в ушатах с 12 до 95 °С, не более | 60 мин |
| Время охлаждения закваски в ушатах с 95 до 28 °С, не более | 30 мин |
| Габаритные размеры, не более | 800х650х1050 мм |
| Допустимая погрешность поддержания температуры, не более | 2 °С |
| Количество ушатов | 2 шт. |
| Масса, не более | 80 кг |
| Объем одного ушата, не менее | 22 л |
| Рабочий объем одного ушата, не более | 20 л |
| Расход воды на охлаждение закваски в ушатах с 95 до 28 °С, не более | 1 куб.м |
| Установленная мощность | 15,0 кВт |
- Цена: 195 592 руб.